Пост! Виснаження не загрожує

Хочу дати поради читачам з приводу харчування у Великий піст.

Православною церквою встановлені спеціальні дні для дотримання постів, які бувають одноденними і багатоденними. Багатоденних у церковному році чотири. У 2003 році вони припадають на наступні дні:
10.03 - 26.04 - Великий піст.
23.06 - 11.07 - Петрів піст.
14.08 - 27.08 - Успенський піст.
28.11 - 06.01 - Різдвяний піст.

Сама не купую м'ясо ось вже більше десяти років і не готую м'ясні страви, основний мій раціон складають продукти рослинного походження. Мені шостий десяток, але у мене немає проблем з надмірною вагою. При зрості 164 см моя вага все життя тримається в межах 52-55 кг. Живучи в сільській місцевості, багато працюю фізично. Мені притаманний спартанський спосіб життя: нормально ставлюся до всіх побутових незручностей. Цілком згодна з формулою: треба їсти для того, щоб жити, а не жити для того, щоб їсти. У цьому сенсі багатоденні пости можуть виявитися дуже корисними для повних людей. Пожалійте свій шлунок, хай і він трохи відпочине від стомлюючої роботи по переварюванню м'яса.

Первие страви

«Тюря».
Для її приготування потрібно 3 склянки квасу (хлібного або бурякового), 150 г черствого чорного хліба (краще житнього), 2 цибулини, зубчик часнику, 2 столові ложки рослинної олії і сіль за смаком.

У тарілку покласти дрібно нарізану цибулю, розім'яту зубчик часнику, шматочками (типу грінок) хліб, додати рослинне масло, залити квасом, посолити, перемішати. Добре трохи додати зеленої цибулі (може, ви вирощуєте його на вікні). І тюря готова - страва легке, корисне і смачне.

«Бурак»
(старовинний овочевої борщ) - страва з мого дитинства. Взяти 2 склянки вівсяних пластівців. Влити 2 літри гарячої води. Наполягати (квасити) в теплому місці 3 дні. Потім процідити, віджати. Овочі: червону столовий буряк, морква, картопля, брукву (або ріпу), ріпчаста цибуля - помити, почистити, порізати дрібними скибочками або соломкою; всипати в каструлю, додати попередньо замочені боби. Залити вівсяної закваскою, посолити і варити до готовності. Для регулювання густоти заливку можна розбавити водою - 1:2. Наприкінці варіння покласти лавровий лист. Подавати буряки в холодному вигляді з гарячою відвареної картоплею.

«Ботвінов сільська».
Отваріть червону столовий буряк. Порізати кубиками або дрібними часточками, покласти в миску. Додати квашену капусту, дрібно нарізану ріпчасту цибулю, солоний огірок і зелений горошок. Все залити квасом (можна кип'яченою водою), посолити. Подавати в холодному вигляді з гарячою відвареної картоплею.

Другі страви
Капустние котлети.
1 кг білокачанної капусти промити, дрібно посікти, перекласти в каструлю, залити двома склянками води. Прикрити кришкою і варити, періодично помішуючи. Коли капуста стане м'якою, обережно помішуючи, повільно всипати в неї 150 г манної (або пшоняної) крупи. Гасити ще хвилин 10. Після цього зняти каструлю з вогню, посолити, додати обсмажений до золотистого кольору цибулю. Все добре перемішати. З отриманого фаршу зліпити котлетки, обваляти в сухарях і обсмажити в рослинній олії з обох сторін. Подавати з будь-яким соусом, кетчупом, зеленню, картопляним пюре (не на молоці!), Хріном.

Тушковані кабачки з грибами.
Взять кабачок вагою 1 кг. Очистити, розрізати вздовж на дві половинки, вийняти насіння і зрізати частину м'якоті. На 10-15 хвилин поздовжні половинки кабачка опустити в окріп. У цей час подрібнити вийняту м'якоть, нарізати 150 г свіжих (або розмочених сушених) грибів. Все змішати із зеленню петрушки. Взяти 1 столову ложку рослинної олії і на повільному вогні обсмажити на сковороді до золотистого кольору 2 головки дрібно нарізаного лука. Потім туди ж викласти підготовлену суміш з грибів, кабачків і петрушки і підсмажити до готовності. Половинки кабачків до цього часу вже готові. Наповнити їх утворився підсмаженим фаршем. Укласти кабачки в каструлю з невеликою кількістю цибульного відвару. Поставити на середній вогонь і припустити кабачки до розм'якшення. При подачі заправити будь-яким соусом, який не містить у своєму складі компонентів тваринного походження.

Оладки з гарбуза.
Очіщенние часточки солодкого сирої гарбуза натерти на тертці, злегка віджати (сік випити). У макуха додати борошно, замісити тісто. Для регулювання густоти можна додати трохи води, сіль, цукор - за смаком. Смажити оладки на сковороді на рослинному маслі. Подати гарячими з медом (варенням, джемом, сиропом) до чаю. Аналогічно можна приготувати оладки з моркви - вони виходять красиві і дуже смачні.

Салат «Провансаль».
Капусту, квашену цілими качанами, після видалення кочережки нарізати на шматочки квадратної форми (2x2 см). Для салату будуть потрібні мариновані ягоди брусниці та яблука. У маринованих яблук вирізати серцевину і нарізати часточками на 8 частин. У салатник укласти шарами капусту, мариновані брусницю та яблука. Пересипати цукром. Попередньо в заливку від маринованих фруктів покласти корицю і гвоздику, прокип'ятити, дати настоятися до охолодження, процідити. Потім цим відваром залити капусту, брусницю та яблука. Заправити рослинним маслом і перемішати.
Напіткі
Сбітень. 1 столову ложку суміші подрібнених сухих листя м'яти, чорної смородини, малини залити 1 літром окропу. Настояти 30 хв., Процідити, додати 2 столові ложки меду, лимон.

Як бачите, виснаження під час посту вам ніяк не загрожує. Буквально через пару тижнів ви відчуєте себе набагато краще. З'являться легкість у всьому тілі, бадьорість, зникнуть тяжкість в області шлунку і печінки, млявість і навіть ліньки. Та й матеріально опинитеся у виграші.

Народні методи лікування

Як позбутися від поліпів у товстому кишечнику

Поділюся досвідом позбавлення від поліпів. Провів я цей процес в 1991 році, і до цього часу у мене все в нормі.

2019-09-22 21:23:55

Морквяний сік: і смачно, і корисно

Я - агроном-біохімік. Все життя займався вивченням рослин, овочів, ягід і їх лікувальними і харчовими властивостями. Мені 72 роки, пропрацював у сільському господарстві агрономом 53 року і більше 20 років був директором радгоспу. Хочу розповісти про чудо-овочі - моркви.

2019-09-22 23:59:56

Як я вилікувала дифузний зоб

Це сталося 20 років тому: я позбулася зоба. Звернула увагу, що ця хвороба не дає спокою багатьом людям. Мій щасливий досвід залишає всім надію на зцілення.

2019-09-23 04:54:26

Цистит. Хіба це справа житейська?

Він не їздить на «Мерседесі» і в дні столітнього ювілею оборонного підприємства, де трудиться не один десяток років, його прізвище не значилася в переможних реляціях про досягнення. Але більшість заводчан відмінно знає дорогу до кабінету свого «сімейного лікаря» Іллі Григоровича Бабаєва. Фахівець широкого профілю, терапевт Бабаєв в своєму здоровпункті лікує недуги, з якими ми, як правило, стикаємося в повсякденному житті. І. Г. Бабаєвим розповідає про такий вельми поширених захворювань, як цистит.

2019-09-22 23:29:22

Лікування астми народними засобами

Астма - це захворювання, що виникає при спазмах в бронхах, а причиною її виникнення є алергія. Астму можуть викликати часті простудні захворювання, якщо їхнє лікування не було достатньо ефективним, а також захворювання нирок і забруднена атмосфера.

2019-09-23 05:10:06

Секрет обліпихової олії

Я потрапляли до рук і аптечне обліпихова олія, і кустарне, мабуть, приготоване за звичайним рецептом. Ні, це було не масло, так, якась незрозуміла бліда рідина. Справжнє обліпихова олія знайшло свою славу незвичайною цілющістю, а таку цілющість масло набуває тоді, коли воно правильно приготовлене. Це поняття включає в себе багато тонкощів, які необхідно знати при приготуванні цього цілющого обліпихової олії.

2019-09-23 07:23:25

Мазь від екземи виявилася ефективною

Давно хотіла вам написати лист, але не наважувалася. Я сама з Азербайджану. 7 років живу в Росії. Хочу поділитися своїм досвідом, як можна позбутися від мокнучі екземи.

2019-09-22 20:39:46

Як позбавитися від високого тиску?

Я також хочу поділитися радою. Розкажу, як позбавився від високого тиску. У 1968 році верхній показник почав зашкалювати - 200-240. У вухах весь час стояв шум, ніби працював двигун. Ліки не допомогли.

2019-09-22 14:13:23

Вірусний гепатит «С». Не втрачайте оптимізму!

Вірус гепатиту «С» - дрібний РНК - вірус, що відноситься до сімейства флавовірусов. Вірус гепатиту «С» малоустойчів у зовнішньому середовищі, але здатний зберегти активність навіть при нагріванні до 50 градусів за Цельсієм. Основне джерело зараження - хворі з гострою або хронічною формою гепатиту «С», а також вірусоносії

2019-09-22 18:33:15

Готуйте «сани» влітку

Є хороший спосіб уникнути простудних захворювань і влітку, і взимку. Їм моя сім'я користується не перший рік.

2019-09-23 07:43:52

Медицина

Мастопатія, ендокринні захворювання, спадковість

Мастопатія, ендокринні захворювання, спадковість - доля багатьох росіянок - Щорічно від раку молочної залози вмирають приблизно 23 тис росіянок. Про це, як передає кореспондент РІА 'Новости', повідомив у вівторок на прес-конференції директор Російського онкологічного наукового центру ім.Блохіна Михайло Давидов. R

2019-09-22 14:13:19

У країнах, де популярна здорова їжа, надто багато кардіологічних захворювань

У країнах, де популярна здорова їжа, надто багато кардіологічних захворювань - На сніданок Баррі Гроувз з'їв велике яйце і 100 грамів підсмаженої на топленому салі печінки. А потім запив все це какао з подвійними вершками. На обід 72-річний Баррі зі своєю 70-річною дружиною Монікою насолодяться свининою із жирком і зеленими овочами в олії. І, нарешті, подружжя, що проживає в Оксфорді, очікує легка вечеря з сиру, домашніх яблук або груш, увінчаних вершками, і какао. Незважаючи на 40 років такої жирної дієти, Баррі важить на 3 кг менше, ніж у день весілля. У 1957 році він важив 72 кг.

2019-09-22 14:13:18

Хворих на цукровий діабет обстежує лабораторія на колесах

Хворих на цукровий діабет обстежує лабораторія на колесах - Суперсучасна пересувна лабораторія для обстеження хворих на цукровий діабет почала працювати в Нижньогородській області. Учора з її допомогою було обстежено 30 мешканців з Богородського району, сьогодні - приблизно стільки ж нижньогородців, повідомили сьогодні на презентації лабораторії.

2019-09-22 14:13:17

Жовчний рефлюкс: сучасні погляди на патогенез і лікування

Жовчний рефлюкс: сучасні погляди на патогенез та лікування - Жовчний рефлюкс - синдром, досить часто супроводжує найпоширеніші захворювання верхніх відділів травного каналу: хронічні гастрити, виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба.

2019-09-23 05:31:20

Сучасна інсулінотерапія цукрового діабету 1 типу у дітей та підлітків

Сучасна інсулінотерапія цукрового діабету 1 типу у дітей та підлітків - Цукровий діабет 1 типу (ЦД 1 типу), що називалася до недавнього часу інсулінозалежний, а ще раніше - ювенільний цукровий діабетом, вражає в основному людей молодого віку і дітей. В останні роки спостерігається сплеск захворюваності на цукровий діабет 1 типу, найбільш виражений у дітей та підлітків. За 25 років захворюваність СД 1 типу серед дітей московської популяції зросла в два рази. В даний час у Москві налічується близько 1200 дітей з ЦД у віці до 15 років.

2019-09-22 14:13:13

Фолієва кислота зменшує ризик розвитку у потомства «заячої губи»

Фолієва кислота зменшує ризик розвитку у потомства «заячої губи» - Жінки, що приймають під час першого триместру вагітності фолієву кислоту можуть значно знизити ризик розвитку у потомства такого пороку як розщеплена губа («заяча губа»). До цього висновку прийшли американські вчені з Національного інституту гігієни навколишнього середовища (National Institute of Environmental Health Sciences).

2019-09-22 14:13:12

Прогноз для метеочутливих людей по Росії 09.09.2009 на

Прогноз для метеочутливих людей по Росії 09.09.2009 на - На Європейському Півночі погода буде нестійка з коливаннями метеопараметров. Через це погіршення самопочуття можливо у людей із захворюваннями серця і судин, а з-за підвищеної вологості повітря не виключені загострення у тих, хто страждає захворюваннями опорно-рухового апарату та бронхо-легеневі захворювання.

2019-09-23 07:43:52

Ризик дитячої смертності зростає у породіль, які мають зайву вагу

Ризик дитячої смертності зростає у породіль, які мають зайву вагу - Вагітні жінки, які страждають від ожиріння, мають підвищений ризик того, що їх немовлята можуть померти незабаром після народження, особливо якщо мав місце передчасний розрив (плодових) оболонок (ПРО).

2019-09-22 23:19:51

Функціональні захворювання травного тракту у дітей. Принципи раціональної терапії

Функціональні захворювання травного тракту у дітей. Принципи раціональної терапії - Функціональні порушення (ФН) шлунково-кишкового тракту займають одне з провідних місць у структурі патології органів травлення. Так, наприклад, рекурентні абдомінальні болі у дітей носять функціональний характер у 90-95% дітей і лише у 5-10% пов'язані з органічною причиною. Приблизно в 20% випадків хронічна діарея у дітей також обумовлена функціональними розладами.

2019-09-22 23:19:51

Середньовічні отрути і ліки

Середньовічні отрути і ліки - Багато століття лікар задовольнялися тим, що примушували пацієнтів приймати настої трав, порошків рослинного і тваринного походження, дія яких було зазначено на практиці - іншими словами, хворі виконували роль піддослідних кроликів .

2019-09-22 14:13:08